Historie

Genießen Sie die Idylle

Der Jersbeker Barockgarten wurde in der Zeit von 1726 – 1740 nachfranzösischem Vorbild unter der Leitung des Gutsbesitzers Bendix von Ahlfeld (1679 – 1757) gestaltet.
Von wem allerdings der Entwurf stammt, ist bis zum heutigen Tage nicht geklärt.

Einst gab es einen akkurat eingerahmten Garten, unterteilt von Mittel- und Querachsen, ausgefüllt mit kunstvollen Ornamenten, welcher seinen Fluchtpunkt im Wald fand.

Heute jedoch wirkt dieser Garten verwunschen und verwildert. Ein Sinnbild für Vergänglichkeit, denn wenig ist geblieben von der früheren Pracht. Ein vornehmlich stiller Ort für Romantiker.

Vom Logierbetrieb zur Landgaststätte

Der Fasanenhof in Jersbek, idyllisch gelegen am Jersbeker Barockgarten, besteht bereits seit 250 Jahren.

1862 wurde der Fasanenhof von Theodor Graf von Reventlow neu aufgebaut. Sein ursprünglicher Standort lag dort, wo die spätere Schmiede entstand.

Zu Beginn diente der Fasanenhof als Logierbetrieb des Gutshofes, entwickelte sich dann jedoch mehr und mehr zu einer selbstständigen Landgaststätte.